캄보디아, 카사바 식용부터 바이오연료까지 다재다능

캄보디아, 카사바 식용부터 바이오연료까지 다재다능

- 지난 10년간 생산량 약 30배 증가, 경작 면적 약 14.5배 증가 -

- 에탄올 등의 바이오 연료 개발 연구에 박차 -

 

 

 

□ 카사바 일반 현황

 

 ○ 카사바는 브라질 원산의 높이 1 ~ 3m의 등대풀의 다년생 초본으로, 지름 4 ~ 10㎝, 길이 20 ~ 40㎝의 5~10개의 뿌리를 지하에 가지고 있음. 삽목으로 번식하고 성장이 빠르므로 열대지방에서는 예부터 중요한 전분작물. 근경의 전분은 tapioca 전분이라고 불림.

 

 ○ 근경의 즙액 카사리푸(cassareep)는 졸여서 소스재료로 쓰임. 쓴맛이 강한 고미 카사바(Manihot esculenta Crantz)와, 쓴맛이 약한 감미 카사바(Manihot dulcis Bail) 2종이 재배. 캄보디아에도 현재 2가지 맛이 모두 재배됨. 베트남 국경 지역인 캄퐁참 주 인근에서는 쓴맛이 강한 카사바를, 태국 국경지역인 바탐방 주 인근에서는 쓴맛이 약한 카사바를 재배함.

 

 ○ 예전에는 동물 사료와 산업용으로 쓰이는 쓴맛이 강한 카사바의 수요가 적어 식용의 쓴맛이 약한 카사바의 수요가 집중됐음. 하지만 최근 동향이 바뀌어 카사바는 식용뿐만이 아니라 날 것의 수출 및 국내 수요가 가능한 작물이 돼 맛의 구분 없이 생산량 및 수요가 증가함.

 

 ○ 최근 카사바를 이용한 바이오연료 생산 연구가 활발히 진행 중. 한국 기업인 MH Bio-Energy는 캄퐁스프 지역에 8000헥타르에 달하는 카사바 생산지를 확보하고 칸달 주에 2008년 에탄올 공장을 설립함.

 

연간 카사바 경작 면적 및 생산량 현황

연도	경작지(ha)	생산량(ton)
2001	14,239	142,262
2002	19,563	122,014
2003	25,740	330,649
2004	22,749	362,050
2005	30,032	535,623
2006	97,918	2,200,280
2007	108,122	2,215,427
2008	179,945	3,676,232
2009	160,326	3,497,306
2010	206,226	4,248,942

자료 : Annual Report 2011(Ministry of Agriculture, Forestry, and Fisheries)

 

 ○ 카사바의 생산량은 2001년 이후 매년 증가함. 경작지는 2001년 1만4239헥타르에서 2010년 약 14.5배 증가한 20만6226헥타르에서 카사바가 생산됨. 생산량 또한 2001년 14만2262t에서 2010년 약 30배 증가한 424만8942t이 생산됨. 2008년 MH Bio-Energy의 바이오 연료 공장 설립으로 인해 생산량과 경지면적이 폭발적으로 늘어남. 증가한 생산량으로 인한 카사바 가격 인하로 농부들의 생산욕구가 떨어져 2009년 경작지가 소폭 감소했지만 2010년 다시 예년 대비 29.6% 증가됨.

 

 ○ 2001년 약 10t에 불과했던 1ha당 생산량은 2010년 20.6t으로 2배 이상 증가. 이는 캄보디아의 카사바 생산기술 및 기반시설이 10년간 큰 발전을 이뤘음을 보여줌.

 

□ 전망 및 시사점

 

 ○ 캄보디아 정부는 농업분야 투자에 많은 혜택을 제공함으로써 외국인 투자 유치에 힘씀. 경제적 토지 양여 정책은 외국인 투자자가 캄보디아의 대규모 플랜테이션(고무, 카사바 등)을 운영할 수 있게 도와줌. 또한 캄보디아 투자청 등록 시 주어지는 여러 가지 세제 혜택도 캄보디아의 농업부문 투자 증대에 기여함.

 

 ○ 캄보디아 상무부의 수출입 통계에 따르면 2011년 5월까지 카사바 수출량은 전년 동기 대비 74% 증가한 21만2000t을 기록함. 또한 베트남, 태국 등의 국제적 카사바 수요가 증가함에 따라 수출로 인한 수익도 예년 동기 대비 2.3배 증가한 1030만 달러를 기록함.

 

 ○ 농산물 수송 전문 회사인 ACOBIS의 대표 Ruos Manmuy에 의하면 2011년 5월까지 태국으로 수출된 농산물은 2만7000t으로 작년 동기의 7000t보다 3배 이상 증가. 또한 마른 카사바의 가격 구조가 185~236달러 사이를 기록했으며, 이는 2010년 118~143달러에 비해 65% 이상 증가함.

 

 ○ Ministry of Agriculture의 Agro-Industry 부서장인 Khan Samban에 의하면 다른 작물에 비해 생산이 비교적 쉽고, 높은 가격대와 높은 수요의 시장을 가진 카사바는 지속적으로 투자가 증가해 매년 생산량 및 경작지가 늘어날 것으로 전망