캄보디아를 대표하는 요리 아목 캄보디아는 오랜 전쟁과 가난으로 인해 음식문화가 발달하지 못해서 세계적인 음식으로 주목받는 주변의 태국이나 베트남 음식에 비해서 특별히 내세울 만한 요리가 없는 것이 사실이다. 하지만 캄보디아 여행 책자에서 빠지지 않고 소개되는 캄보디아 ..

조금은 끔찍한 군것질 거리 뽕 띠어 꼬은 ‘뽕 띠어 꼬은’은 성장하다가 만 오리의 태아가 들어있는 오리알을 말한다. 겉에서 보면 일반 삶은 계란과 다를 바 없지만 껍질을 까 보면 껍질 속에는 성장하다 만 오리의 태아가 그대로 있는 것을 볼 수 있다. 자라다가 만 깃털, 부리, 눈동자 ..

열대과일의 퀸카 스와이 한국인들에게 캄보디아에서 먹어본 열대과일 중 제일 맛있는 열대과일을 꼽으라면 열에 아홉은 ‘망고’ 라고 대답할 것이다. 소위 ‘과일의 왕’이라 불리는 두리안과 ‘과일의 여왕’ 망고스틴의 강렬하고 이국적인 맛에 대해서는 한국인의 호불호가 분명히 ..

하나도 버릴 것이 없는 식물 ‘축’ 캄보디아 지방을 여행하다보면 ‘초록의 향연’이라고 표현할 수 있을 정도로 호수를 녹색으로 무성히 매워 자생하고 있는 연과 연꽃을 흔히 볼 수 있다. 아무래도 국토가 대부분 저지대이며, 우기철에는 비가 많이 오기 때문에 물이 고여 있는 호수..

우유같은 과일 '플라에 뜩더꼬' 요즘 시장에 나가보면 사과처럼 동글동글하고 귀엽게 생긴 과일 '플라에 뜩더꼬'를 많이 볼 수 있다. '우유과일' 이라는 뜻의 이 과일은 '플라에 뜩더'(모유 과일) 이라고도 불린다. 껍질 속의 새하얀 과육이 흰 우유 빛깔을 띠고 있기 때문에 이런 재미난 이..

캄보디아 조상들의 간식거리, 멀루와 슬라 캄보디아 지방을 여행하다 보면 노인들이 시뻘건 이빨을 드러내며 우리를 향해 미소 짓는 모습을 본 적이 있을 것이다. 입에서 피를 흘리는 듯한 그 모습이 너무 흉측하고 괴상해 한번쯤 '뭘 먹었기에 저런 걸까?'하는 의문이 들기도 했을 것이..